カリフォルニア・美味しいものガイド
ミスター世界のレストラン100選
【バックナンバー】
Lu Din Gee（鹿鼎記）サンゲーブリエルバレー【味：25 予算：＄20-30】
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パリパリの薄皮で食べる
北京風北京ダックが絶品
北京の有名店「全聚徳」の支店がクローズしてがっかりしていたら、この店が開いてくれたので、僕としてはおおよろこび。LAでは数少ない北京風北京ダックの店。北京ダックとメニューにあっても、LAではほとんどの店がじつは広東風北京ダックなのだ。ブリートのように薄い皮で巻くので、饅頭のようなBunを使う広東風より、たくさん食べられ、鴨の身もたっぷりついていて、この料理がメインコースになる。
1039 E. Valley Blvd. B102
San Gabriel
☎626-288-0588
www.pearlcatering.com
12:00pm-10:30pm
Open 7 Days
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