カリフォルニア・美味しいものガイド
ミスター世界のレストラン100選
【バックナンバー】
JosieウエストLA【味：25 予算：＄80-100以上】
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素材にこだわり進歩した
新感覚のアメリカン
アメリカ料理といっても、このごろは新しい感覚といい素材を使って味を何歩も前進させた店も多い。この店のバッファローの肉を使ったハンバーガーにグリュエルチーズとフォアグラのせ、つけあわせはトリュフ風味のフレンチフライ、というのを食べればわかるだろう。鱒の“キャンプファイアー”グリルなどもアメリカらしさを出しながら味がよく、“クロブタ（黒豚）”ステーキなどは感覚も新しく、感心する
2424 Pico Blvd.
Santa Monica
☎310-581-9888
www.josierestaurant.com
Sun-Thu 6:00pm-9:00pm
Fri & Sat 6:00pm-10:00pm
Open 7 Days
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