ロサンゼルスのファーマーズマーケット

「ファーマーズマーケット」は新鮮な野菜や果物はもちろん、今ではフードベンダーなどもたくさん出店していて、行くだけでも楽しめるスポットなんです。今回はロサンゼルス＆オレンジ・カウンティーエリアの注目マーケットをご紹介。行ったことがないという人も、頻繁に通っている人も、これを読んで、お気に入りのマーケットを見つけてみませんか？

トーランス ｜サンタモニカ ｜マービスタ ｜サウスパサディナ ｜エコパーク ｜アーバイン｜ラグナビーチ｜オレンジカウンティ

ファーマーズマーケットの楽しみ方

森本誠二さん（右）・Magical Grapes代表。カリフォルニア・ベンチュラ・カウンティーで、生食用日本ブドウおよびワイン用ブドウの生産・販売に従事。生食用ブドウは収穫時期（8~9月頃）に、マービスタ、サンタモニカ、マンハッタンビーチ、サンタバーバラのファーマーズマーケットで販売している。 Copyright: https://www.johntroxell.com/

まずは、ベンチュラ・カウンティーでブドウを育て、自らもファーマーズマーケットに出店している、Magical Grapesの森本誠二さんにファーマーズマーケットの楽しみ方や魅力を伺いました。

ファーマーズマーケットの魅力って？

ファーマーズマーケットに出店するには、厳しい審査があります。質の高い果物、細かく品種分けされた野菜などを、生産者自身が販売しています。以前はファーマーズマーケットというと、「安いものが手に入る」というイメージがあったかもしれませんが、今はむしろ、値段としてはグローサリーストアより高めでも、質の高いものや他ではなかなか手に入らないものが売られていて、マーケットの運営者もそういったベンダーを求めています。

また最近では、青果などにとどまらず、フードベンダーもたくさん出店しています。特に週末のマーケットはフードベンダーが多く、ブランチをしがてらふらっと回ってみるというのも楽しいですよ。

ファーマーズマーケットを最大限楽しむには？

ファーマーズマーケットは、コミュニティーに属する、という意識が非常に強いです。地元のベンダーを支えることにもつながりますから、繰り返し通って、ベンダーとコミュニケーションを取って、おいしい食べ方を聞いたりフィードバックをしたり、ということを楽しめる空間だと思います。見たことのない食材もたくさんあると思いますから、積極的に聞いて、トライしてみるのが一番の醍醐味、楽しみ方ではないでしょうか。

いいマーケット・いいベンダーの見つけ方

いいマーケットとは？

「多くの人が集まる人気のマーケットには、いいベンダーが集まってきます。いいベンダーが集まればお客さんも増える、そこにまたいいベンダーが出店してくるという、いいサイクルが生まれます。また、マーケットを運営するマネージャーによって雰囲気が変わるという面も大きいです。今だとSNSを上手に使ってプロモーションするなど、マーケットマネージャーの工夫で一気にベンダーが増え、マーケットの質が上がることもあります」。
　
いいベンダーの見つけ方は？

「お客さんが集まっているベンダーや『ここはいつも売り切れている』というベンダーは、やはりいいものを売っていると判断していいです。また、あまり行かない方も多いのですが、インフォーメーションコーナーを活用してみてください。彼らはマーケット全体のことを把握していますから、『◉◉を買うのにお勧めは？』などと聞くと詳しく教えてくれます。ベンダーと顔見知りになったらお勧めを聞いてみてもいいでしょう。ベンダー同士のつながりも強いですから、いい情報を持っている可能性が高いです」。

ファーマーズマーケット活用術

1. 開始直後を狙っていく！
人気のあるものは売り切れてしまうので、早い時間に行くのが鉄則です。
　
2. 逆に遅い時間を狙っていく？
逆に終わるギリギリに行くと、ディスカウントや、オマケをくれる可能性もあり（ただし、期待はし過ぎず）。
　
3. 現金は持っていくと安心
今はカードやアプリでの支払いを受けているベンダーも多いですが、現金のみのベンダーもあるので、ある程度は持っていくと安心です。
　
4. 買い物袋は持参を！
買い物袋は一切配布していないところもあるので、ショッピングバッグは持っていきましょう。たくさん買う人は、カートを持参している場合も。
　
5. 全てがオーガニックではない
販売されるもの全てがオーガニックというわけではないので、オーガニック商品を求める人は各ベンダーに確認を。

（トーランス） Torrance Certified Farmers’ Market / 火土開催

100以上のベンダーが一同に会す

広々としたスペースに多くのベンダーが出店する、サウスベイエリア最大級のマーケット。日本人・日系人が多いトーランスが会場ということもあり、日系ベンダーが多いのが特徴です。火曜日と土曜日、週2回の開催で、それぞれで若干ベンダーも違い、土曜日の方が数は多く、人出も多いです。駐車場は広いですが、それがいっぱいになることも珍しくない、人気のマーケット。

1. Frogs Organic Bakery
ガーデナに本店を構える、大人気のフレンチベーカリー。オーガニックの小麦を使ったパン（一部）から、クロワッサン、スコーンまで、どれもしっとり軽い食感で、日本人好みの味です。（※土曜日のみの出店）

2. Arnett Farms
1903年創業、3代続くという農園「Arnett Farms」は、常に列のできる人気ベンダーの一つ。完熟の富有柿やサツマミカン、豊水など、日本由来の果物も目を引きます。

3. La Bahn Ranch
多くの人が並んで求めるのが、「La Bahn Ranch」の卵。フリーレンジ環境で、ホルモンなどを一切使用せずに育てから鶏の卵は、濃厚な味でリピーター多数。ブースの前には常に行列が絶えません。スタッフも親切で、サイズや色の違いなど、細かく説明&お勧めしてくれます。

（サンタモニカ）Santa Monica Farmers Market / 水土開催

ロサンゼルス屈指の上質な食材がそろう
このSanta Monica Farmers Marketは、出店者の質は全米でも5本の指に入るのではないかと森本さんが話す、超有名マーケット。特に水曜日は生産者のみでフードベンダーなどは無しと、厳格に「ファーマーズマーケット」の従来の形を守っています。ロサンゼルス地域の有名レストランも多数仕入れに来ているとのことで、「ここにはどのベンダーも“一軍”の商品を用意してきます」と森本さん。現在水曜日のマーケットには約85のベンダーが出店。ここで紹介した以外に、Wong Farmの完熟マンゴー（夏がシーズン）などもお勧めとのこと。

1. Harry’s Berries
取材に訪れた1月中旬に出店シーズンが始まったばかりの「Harry’s Berries (Gean Farms Inc.)」のイチゴは、いつも飛ぶように売れていく人気商品。一般的なアメリカのイチゴと比べ小ぶりで、実が詰まったジューシーな甘いイチゴです。早い時間に行かないと、売り切れる可能性大！

2. Drake Family Farms
珍しいゴートチーズの専門店。1頭1頭大切に育てたヤギのミルクから作られたチーズは濃厚そのもの。ゴートミルクの「ブリーチーズ」など、なかなか見ないユニークなチーズも。ゴートチーズ好きならぜひトライしてみて!

3. Roan Mills
「Roan Mills」は、小麦の生育からパン焼きまで全ての工程を自前で行っているという小麦の生産者。「小麦の味、酵母が生きていることまで感じる」と森本さんも太鼓判を押すパンは、一見の価値ありです。

豚肉1頭、細かい部位ごとに販売しています。お話を伺ったVirgilさん（左）は、とても気さくで、肉の特徴や、その肉に合った料理法まで一つ一つ教えてくれました。

4. Peads & Barnetts
「Peads & Barnetts」は、イギリスから連れてきたというバークシャー種の豚（日本の黒豚と非常に似た品種）を育て続けている養豚業者。生肉から、ベーコンやソーセージなどの加工肉までどれも絶品。

（マービスタ）Mar Vista Farmers Market / 日曜開催

ユニークなベンダーがそろう大人気マーケット
今回紹介するマーケットの中でも、特にベンダーのバラエティーが豊かなのがこのMar Vista Farmers Market。その理由は、市など自治体ではなく、地域の住民が自主的に始めたマーケットであるため。出店規制が少なく、そのために競争率が高く、本当にユニークで質の高いベンダーでないと出店許可が出ないのだとか。テーブルなども用意されているので、日曜の朝をゆっくり過ごすのにも最適です。

1. Tamai Family Farms
日系のルーツを持つ「Tamai Family Farms」は、50年以上の歴史を持つOxnardの農園。その時期の旬の野菜やフルーツを幅広く扱っています。今の時期は葉物野菜が多く並んでいるほか、イチゴは前述のMagical Grapes・森本さんも勧める一品。「夏に販売するトウモロコシもとても甘くおいしいので、ぜひ一度買いに来てほしいです」と店員さん。

2. Riceman
Koda Farm（本ページIrvine Farmers Marketのコーナーで紹介）のお米を使ったおむすびやポキ丼を販売する「Riceman」は列の途切れない日系ベンダー。ご飯の一粒一粒のおいしさまで感じられるのは、お米の良さ、そして炊き方まで熟知しているから。スパムとおむすびというアメリカならではの組み合わせも、食べて納得のおいしさです。

3. Neenach Farm
自家栽培のキノコを販売するベンダー。新鮮なキノコはどれも大きく立派で、採れたてのおいしさが詰まっています。オイスターマッシュルームなど複数のキノコを栽培していますが、取材に訪れた時にはシイタケしか残っておらず、人気の高さがうかがえました。

ハニーコーム・トフィーの載った「Hokey Pokey」は、ニュージーランドで最も人気のあるフレーバーの一つだとか。

4. Creamy Boys Ice Cream
凍ったフルーツやミルクなどを、その場で削り、混ぜて作る「ニュージーランド流」アイスクリームを販販する「Creamy Boys Ice Cream」。地元の農家から仕入れたフルーツやミルクのおいしさをストレートに感じられるアイスクリームは絶品です。

5. Kimama Cafe
日系人の姉妹、NeneさんとLuluさんの経営で、オーガニック&ヴィーガンのお弁当を販売する「Kimama Cafe」。ローカルの素材を使い、体に良くて、もちろん味にもこだわったお弁当は、健康に敏感な人たちが集まるこのMar Vistaのマーケットでも人気を博していました。通常は、Playa Vista、Westwood Villageのマーケットで出店することが多いとのこと。

（サウスパサデナ）South Pasadena Farmers’ Market/ 木曜開催

オーガニック商品が豊富なナイトマーケット
メトロ・South Pasadena駅の目の前、最寄りのパブリックパーキングからも2~3分という好立地で開催されるSouth Pasadena Farmers’ Market。平日午後4時からのスタートで、日の短い冬のシーズンは「夜市」といった佇まい。青果はほとんどがUSDA認証オーガニックというのが大きな特徴。ベンダー数は70程度。野菜はもちろん肉・魚、花、フードトラックも複数出るなど、バラエティー豊かなベンダーが集結しています。

1. Cuyama Orchards
「Cuyama Orchards」はリンゴのみを扱う農園。ベビーサイズの「Cuyama’s Crimson Gold」や、調理してもおいしいという「Calville Blancd’ Hiver」など、見たこともないような品種も並んでいました。特徴やおいしい食べ方など、詳しく聞いてみるのがお勧め！

2. Kenchan Ramen
日系人のKenshiさんが営む「Kenchan Ramen」は、自宅で本格的なラーメン店の味が楽しめる、ラーメンキットを販売。人気は定番の「味噌」や「スパイシー味噌」ですが、新作のヴィーガンフレーバー「白トリュフ」も自信作とのこと。他にも新作にも意欲的にチャレンジしていくとのことなので、気に入ったらリピートして、新しい味にもトライしてみては？

（エコパーク） Echo Park Farmers’ Market/ 金曜開催

金曜の夕方開催の小さな夜市
ドジャースタジアムから程近いEcho Parkで、金曜の夕方に開催されるEcho Park Farmers’ Market。ベンダーは20程度とこぢんまりしていますが、ダウンタウン・ロサンゼルスやハリウッドなどからアクセスがしやすい場所にあるので、近くに住んでいたら立ち寄ってみては？ 周囲に大きな駐車場がないので、車を停めるのに苦労するかもしれません。

1. Fungi Valley
2021年末に出店を始めたばかりという、自家製キノコのベンダー「Fungi Valley」。色鮮やかなピンクやブルーのオイスターマッシュルームなど、珍しいものを販売。お勧めの調理法も教えてくれます。その日に採れたものを販売しているというだけあって収穫量が限られており、早めに行かないと売り切れてしまうもの多数！

2. Delmy’s Pupusas
コーン生地で作ったお好み焼きのような「Pupusa」が看板メニューの「Delmy’s Pupusas」。中に肉やチーズが詰まっていて、ピリ辛サルサや酢漬け野菜と一緒に食べるPupusa、ぜひトライしてみてください。

3. Fish Tacos Lemus
その場でグリルしたシーフードを挟んだフィッシュタコスを販売する「Fish Tacos Lemus」。フィッシュタコスの具はシュリンプ、サーモン、ティラピアの3種類。シーフードもサルサたっぷりで、味良し、満腹感も良しです！

（アーバイン） Irvine Farmers Market / 土曜開催

「子どもができてからは特に、体にいい、そしておいしい物を食べさせることを心がけるようになって、ファーマーズマーケットにも頻繁に来るようになりました」とハナさん。

OC最大級！青果・フードとも充実
毎週土曜日の朝、Mariners Churchで開催されるIrvine Farmers Marketは、オレンジ・カウンティーで最大級のファーマーズマーケット。大きなマーケットですが、北側に青果、南側にフードやクラフトのベンダーと分かりやすい作りになっています。青果とそれ以外がほぼ半分ずつ程度と、フード・クラフトのベンダーが比較的多いのも特徴です。編集部・石﨑の友人で、ほぼ毎週このマーケットで買い物をしているという松本ハナさんと、娘さんのコナちゃんにナビゲートしてもらいました。

1. Ken’s Top Notch
その時々の旬のフルーツを扱う「Ken’s Top Notch」。取材に訪れた際には、柑橘類が豊富に並んでいました。「桃やブドウもすごくおいしいので、ぜひシーズンになったらトライしてみてください」とハナさん。

2. Vue’s Produce
青果エリアの角で人が集まっているのが、アジア系の野菜を多く扱う「Vue’s Poduce」。「大根やカボチャ、ブロッコリーなどどれを取っても外れがないです！」とハナさんもイチ推しの農園の一つです。

3. Retro Grinds
レトロなワゴンが目を引く「Retro Grinds」で、フレッシュなコーヒーを片手に散策するのも◎。エスプレッソやコールドブリューのほか、スペシャリティードリンクも豊富です。

4. Bread Gallery
毎回朝から長蛇の列で、早い時間に完売してしまうというドイツパンのベーカリー「Bread Gallery」。常に行列しているにもかかわらず、一人一人、全てのパンについて丁寧に説明してくれる店員さんの接客も、その人気の秘密かもしれません。

5. Koda Farms
1928年から、カリフォルニアで日本米の生産を続けるパイオニア「Koda Farms」のブース。「現在は日系のスーパー各店でも販売されている私たち農園のお米ですが、その良さや調理法を直接消費者に伝えたいと、今もファーマーズマーケットに出店しています」と岡野さん。

6. Chafinity
日系二世のKentaro Chibaさんが出店する「Chafinity」は、鹿児島からの坂元園製茶から直輸入した伝統的な抹茶を販売するブース。お茶の葉はもちろん、本格的な茶器なども販売するほか、抹茶ラテも販売しているので、ぜひ立ち寄ってみて!「抹茶は健康によく、殺菌作用もあるということで、コロナ禍以降、より注目されています。これからもお茶を通して日本文化を広げていきたいです」とKentaroさん。

日本では珍しい種類のキノコにたくさん出会えます。

7. J. Davis Farm
サンディエゴの広大な農場で育った、ミカンや柿のほか、キノコの種類も豊富。「毎週ここで肉厚の椎茸を買うのが楽しみ」と常連のデーブさん。

（ラグナビーチ） Laguna Beach Farmers Market / 土曜開催

海沿いの町のコンパクトでにぎやかなマーケット
60ほどのベンダーが並ぶ、海沿いの町のマーケット。青果、調味料、魚、フードとバランスよく出店しています。隣接の無料（マーケット開催時間中のみ）駐車場があり便利ですが、大きな駐車場ではないので時間帯によっては車を停めるのに少し時間がかかるかもしれません。

1. Seas Green
Micro Greensと呼ばれる、発芽してから7~14日の野菜を販売。芽を出したばかりのブロッコリーやアルグラ、シラントロなどは、育ちきった野菜より栄養が凝縮されているとのこと。通常の野菜と同様にサラダやスムージーとして食べるのがお勧めだそう。

2. Chaupain Artisan French Bakery
フードベンダーで特に行列ができていたのが、San ClementeとLaguna Hillsに店舗を持つ人気のフレンチベーカリー、「Chaupain Artisan French Bakery」。キッシュやスピナッチロールなど、その日に焼いて販売するパンは、どれもサクサクの食感かつバターたっぷり濃厚な味です。

たまたま席を外していたお隣のベンダーの紹介までしてくれたMAGOのオーナーClarkさん。ベンダーと気軽にコミュニケーションが取れることも、ファーマーズマーケットの醍醐味。

3. MAGO
OC発のオリジナルのホットソースを販売している「MAGO」。さまざまな段階の辛さ、異なる味わいのホットソースが並んでいます。

（オレンジカウンティ）Orange County Great Park Farmers Market / 日曜開催

ゆっくりスタートで日曜のブランチにも最適
日曜朝に開催される、IrvineのGreat Park Farmers Market。青果・フードブースに加えてフードトラックも複数出ていたり、クラフトショップも出ていたりとバラエティー豊富。出店は40店程度と比較的小規模ながら立ち寄って歩いてみるだけでも楽しいマーケット。10時からと、ファーマーズマーケットとしては遅めスタートなので、日曜の朝早くからの活動はちょっと…という人にもうってつけ。

1. The Tamale Fiesta
フードブースで一際目を引く行列を作っていたのが自家製タマレを販売する「Tamale Fiesta」。その日に仕込んだものをその場で蒸すタマレは、しっとり食感で具もたっぷり入っていて、人気も納得の逸品です。

ボトルでの販売もしていました。

2. Three Hats Coffee Company
サードウェーブ系のコーヒーロースター。その日に挽いた上質なアラビカ豆のコールドブリューコーヒーなどを販売。マーケットを回るお供に、おいしいコーヒーというのはいかが？

3. Sunny Cal Farms
青果の中で多くの人でも特に賑わっていたのが、フルーツをメインに扱うFresnoの「Sunny Cal Farms」。旬の柑橘類はどれもみずみずしく、スーパーでは見ないようなものも並んでいました。サンプルもたくさん配っているので、遠慮せずトライしてみて。