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簡単!本格!シェフ飯レシピ

ライトハウスの人気コラム「人気レストランのとっておき おうちDEシェフめし」。アメリカにいながら、自宅で簡単に作れる本格和食のレシピや、パーティで使えるおもてなし料理のレシピなどをご紹介します。

ライトハウス編集部
ライトハウス編集部

マンゴーラッシー

果実のヨーグルトドリンク

協力:Addi's Tandoor
○材料(1人分)
プレーンヨーグルト1・1/2カップ
マンゴー
(熟れたもの)
1個
砂糖好みで
適量

■作り方

.泪鵐粥爾糧蕕鬚爐い銅錣魍阿掘果肉を手で丁寧にピューレ状にする
↓ ▲茵璽哀襯函∈重、氷をミキサーにかければできあがり


■ポイント

●,任蓮極力マンゴーの繊維が入らないようにする
●マンゴーの代わりに、イチゴなどを使っても美味
●レモン汁を少量入れると、さらに爽やか

ひとくちメモ
よく熟れたマンゴーとヨーグルトのまろやかなのど越しが、暑い夏にはとても爽やか。どことなくミックスジュースを思わせる、なつかしい味わいです。