食べる
Food

簡単!本格!シェフ飯レシピ

ライトハウスの人気コラム「人気レストランのとっておき おうちDEシェフめし」。アメリカにいながら、自宅で簡単に作れる本格和食のレシピや、パーティで使えるおもてなし料理のレシピなどをご紹介します。

ライトハウス編集部
ライトハウス編集部

ヤマイモそうめん

つるっと食べるさっぱりメニュー

協力:乾杯
○材料(1人前)
ヤマイモ適量
オクラ3本
麺つゆ100cc

■作り方

.筌泪ぅ發鮴蘋擇蠅砲掘5〜10 分ほど柔らかく
なるまで塩水に浸ける
↓,鮨紊農う
オクラを茹でて種を取り、縦に切る
き△鮖に高く盛り、を載せる
ヌ佑弔罎鬚けてできあがり


■ポイント

でオクラを縦に切るのは、粘りが増すため