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簡単!本格!シェフ飯レシピ

ライトハウスの人気コラム「人気レストランのとっておき おうちDEシェフめし」。アメリカにいながら、自宅で簡単に作れる本格和食のレシピや、パーティで使えるおもてなし料理のレシピなどをご紹介します。

ライトハウス編集部
ライトハウス編集部

即席千切りダイコンキムチ

所要時間、約5分のキムチ

協力:Moon B.B.Q.
○材料(4人前)
ダイコン1/2 本
ニンジン1本
少々
砂糖少々
少々

■作り方

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塩、砂糖、酢を入れ、全体を混ぜ合わせる
△両紊ら、スライサーを使い、さらに細いニンジンの千切りを入れる
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■ポイント

で、ボウルの上からニンジンの千切りを入れるのは、その時出る水分も混ぜるため