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簡単!本格!シェフ飯レシピ

ライトハウスの人気コラム「人気レストランのとっておき おうちDEシェフめし」。アメリカにいながら、自宅で簡単に作れる本格和食のレシピや、パーティで使えるおもてなし料理のレシピなどをご紹介します。

ライトハウス編集部
ライトハウス編集部

カルグクス

具だくさんの韓国風うどん

協力:Jang Mo Jip
○材料(2人前)
うどん2玉
ダンジネスクラブ(小)1 杯
小エビ(有頭/殻付き)6尾
アサリ6個
ジャガイモ2個
ニンジン20g
タマネギ1/8 個
ダシ汁(昆布)4カップ
しょう油大さじ1
おろしニンニク大さじ1/2
少々
コショウ少々
白ゴマ少々
ゴマ油少々

■作り方

.瀬鵐献優好ラブをざっくり切る
¬邵擇鬚垢戮萄拈擇蠅砲垢
フライパンにゴマ油、ニンジン、タマネギ、塩、コショウを入れ、野菜に火が通るまで炒める
て蕕縫瀬圭繊△ろしニンニクを入れて火にかけ、カニ、小エビ、アサリ、ジャガイモを入れる
ナ騰したら、うどんとしょう油を入れて煮る
Νイ鯰Г飽椶靴騰を載せ、白ゴマを振ればできあがり


■ポイント

ジャガイモを煮過ぎないように注意する