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簡単!本格!シェフ飯レシピ

ライトハウスの人気コラム「人気レストランのとっておき おうちDEシェフめし」。アメリカにいながら、自宅で簡単に作れる本格和食のレシピや、パーティで使えるおもてなし料理のレシピなどをご紹介します。

ライトハウス編集部
ライトハウス編集部

Hawaiian Volcano Salad

すべて適量!ピリ辛の簡単サラダ

協力:Kuma
○材料(2人前)
マグロ(刺身)適量
ロメインレタス適量
パプリカ(赤と緑)適量
タマネギ適量
レモン適量
刻みネギ適量
コチュジャン適量
料理酒少々
みりん適量
しょう油適量
適量

■作り方

.泪哀蹐魄豸サイズに、ロメインレタスを適当な大きさに、パプリカとタマネギは細かく刻む
▲譽皀鵑鬟好薀ぅ垢垢
コチュジャン、料理酒、みりん、しょう油、酢をボウルに入れ、好みの味に調合する
きに,鯑れて和える
セに盛りつけて刻みネギを振り、周りに△鯤造戮討任あがり


■ポイント

子供用には酒を少なめに