食べる
Food

簡単!本格!シェフ飯レシピ

ライトハウスの人気コラム「人気レストランのとっておき おうちDEシェフめし」。アメリカにいながら、自宅で簡単に作れる本格和食のレシピや、パーティで使えるおもてなし料理のレシピなどをご紹介します。

ライトハウス編集部
ライトハウス編集部

鶏と梅のさっぱりカリカリ揚げ

梅の酸味で後味さっぱり

○材料(2人前)
ゆでた鶏胸肉200g
梅肉適量
ワンタンの皮8枚
適量
コショウ少々
マヨネーズ適量

■作り方

〃榮を手で小さく裂く
↓,版瀑に塩、コショウ、マヨネーズをかけてよく和える
△鯊腓気牽嫁嬖ずつワンタンの皮に包む
きを180℃の油できつね色になるまで揚げて完成


■ポイント

具がワンタンの皮から出てしまうと、油の中ではじけるので注意