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簡単!本格!シェフ飯レシピ

ライトハウスの人気コラム「人気レストランのとっておき おうちDEシェフめし」。アメリカにいながら、自宅で簡単に作れる本格和食のレシピや、パーティで使えるおもてなし料理のレシピなどをご紹介します。

ライトハウス編集部
ライトハウス編集部

変わり豆腐

ヘルシーでボリューム満点

○材料(2人前)
絹豆腐1/2丁
シソ4枚
ゆでた鶏胸肉50g
キュウリ1/2 本
麺つゆ適量
ゴマ油適量
かつお節適量

■作り方

.轡修肇ュウリを千切りにする
豆腐を4等分にして皿に盛る
,伴蠅脳さく裂いた鶏肉を△忘椶擦
ぬ佑弔罎鬚ける
ゥ乾淕を熱してい砲ける
Δつお節を小高く盛り付けてできあがり


■ポイント

ゴマ油はよく熱して、食べる直前にかけると風味が良い