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簡単!本格!シェフ飯レシピ

ライトハウスの人気コラム「人気レストランのとっておき おうちDEシェフめし」。アメリカにいながら、自宅で簡単に作れる本格和食のレシピや、パーティで使えるおもてなし料理のレシピなどをご紹介します。

ライトハウス編集部
ライトハウス編集部

コロヘ・オムレット

具だくさんのハワイ風オムレツ

協力:Bob's Hawaiian Style Restaurant
○材料(1人前)
タマゴ3個
チャーシュー1枚
カマボコ1枚
マッシュルーム3〜4個
青ネギ1本
タマネギ1/5個
ポルトガルソーセージ1/2本
バター大さじ1
塩・コショウ適量

■作り方

.船磧璽轡紂次▲マボコ、タマネギをみじん切り、マッシュルーム、ポルトガルソーセージを輪切り、青ネギを千切りにする
▲織泪瓦鰺呂い董△修海豊,鮑ぜる
C羃个杷したフライパンにバターを入れ、溶けたら△鯲し込む
な厂未1分間焼いたらひっくり返してまた1分間焼く。次にまたひっくり返したら今度は3分間焼き、最後にもう一度ひっくり返して3分間焼いたらできあがり!


■ポイント

タマゴをくっ付きにくくするため、フライパンを十分熱しておくこと