シェフ飯レシピ
【バックナンバー】
辛さと酸味で食欲倍増
カレー風味ベジタブルΒΒＱ材料：１人分
|
■作り方
�〔邵擇呂垢戮匿�べやすい大きさに切る。マッシュルームは薄切りに、ズッキーニも薄く輪切りにし、ニ
ンジンはおろし金で粗くおろす。豆腐は1センチ角ほどのサイコロ状に切る
�▲椒Ε襪肪羃斂佑鮟�くすべての材料を合わせる。調味料も加える
�Ｃ羃敍蕕鮃皺垢�3分間ほど熱し、�△虜猯舛鬚垢戮篤�れて炒める。中華麺も加え、水を大さじ2、3杯、
様子を見ながら加え、ほぐしながら炒め合わせる
ンジンはおろし金で粗くおろす。豆腐は1センチ角ほどのサイコロ状に切る
�▲椒Ε襪肪羃斂佑鮟�くすべての材料を合わせる。調味料も加える
�Ｃ羃敍蕕鮃皺垢�3分間ほど熱し、�△虜猯舛鬚垢戮篤�れて炒める。中華麺も加え、水を大さじ2、3杯、
様子を見ながら加え、ほぐしながら炒め合わせる
■ポイント
調味料には、さらにトンカツソースを加えると風味が増す。さらに辛くしたい場合はチリペッパーなどを加えても。辛さの中にパイナップルやトマトの酸味が加わり、シラントロがエキゾチックな香りを添える
