食べる
Food

簡単!本格!シェフ飯レシピ

ライトハウスの人気コラム「人気レストランのとっておき おうちDEシェフめし」。アメリカにいながら、自宅で簡単に作れる本格和食のレシピや、パーティで使えるおもてなし料理のレシピなどをご紹介します。

ライトハウス編集部
ライトハウス編集部

コーヒーシフォンケーキ

コーヒー好きのあなたにぴったり!

協力:バーベルケーキ教室
○材料(18僂離轡侫ン型)
ケーキミックス 1箱
チョコレートゼリーミックス 3.9オンス

大4個 
コーヒーリキュール 1/4カップ
オレンジリキュール
大さじ1
オリーブオイル  1/4カップ

1・1/4カップ
バニラエッセンス
小さじ1
パウダーシュガー
少々

■作り方

.院璽の型の内側に油をスプレーでひく
▲ーブンを350℉に温めておく
B腓めのボウルに卵を入れ、ハンドミキサーで4〜5分、クリーム状になるまで混ぜる
きにケーキミックス、ゼリーミックス、水を加えて、さらにゆっくりハンドミキサーで混ぜる
キい縫魁璽辧璽螢ュール、オレンジリキュール、オリーブオイルの順に入れ、最後にバニラエッセンスを入れて混ぜ合わせる
Ψ燭縫乾爛戰蕕鮖箸辰椴し込み、たたいて空気を抜く
Дーブンに入れ、まず20分焼く。オーブンの奥の方が焼けやすく、手前が焼けにくいので、前と後ろを回転させてさらに20分焼く
┥討上がったら、ひっくり返して大きめのボウルをかぶせて冷ます
冷めたらパウダーシュガーをふりかけて、できあがり


■ポイント

ケーキミックスは、市販のスーパーモイスト・イエローケーキミックスがオススメ。油はスプレーオイルを使うと便利。コーヒーリキュールは好みでたっぷり入れても良い。日持ちするので、冷蔵庫保存は必要ない