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シェフ飯レシピ

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甘辛ソースがやみつきに！

タットリタン

材料（２人分）
鶏モモ肉
 10.5オンス
ジャガイモ
 1・1/2個
ニンジン
 １個
ベルペッパー
（赤・緑）
 各１個
タマネギ
 1/2個
ニンジン
 １本
煎りゴマ
 少々
片栗粉
 適宜
塩・コショウ
 少々
ソース
  
―コチュジャン
 小さじ２
―おろしニンニク 小さじ１
―おろしショウガ 小さじ１
―酒 少々
―コーンシロップ 小さじ２
―砂糖
 小さじ１

■作り方

�．献礇�イモ、ニンジンは堅めにゆで、ひと口大に切る。ベルペッパー、タマネギはくし切りにする
��鶏肉に片栗粉、塩、コショウをまぶす
��ソースの材料をすべて合わせておく
�ね箸果�を350℉に熱し、�△侶榮�を揚げる。表面がカリッとなったら取り出し、油を切る
�ヌ�を熱したフライパンに、タマネギ、ベルペッパーを入れて軽く炒め、ジャガイモ、ニンジンを加えてさらに炒める
�Νイ豊い侶榮�と��のソースを加え、混ぜながら炒める
�Щ�に盛り、煎りゴマをふりかけてできあがり

■ポイント

コチュジャンを入れる時、焦げやすいので手早く炒める。鶏肉は、モモ肉以外の好みの部分でも良い
【協力：Asian-ya Soy Boy】