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簡単!本格!シェフ飯レシピ

ライトハウスの人気コラム「人気レストランのとっておき おうちDEシェフめし」。アメリカにいながら、自宅で簡単に作れる本格和食のレシピや、パーティで使えるおもてなし料理のレシピなどをご紹介します。

ライトハウス編集部
ライトハウス編集部

アジののっけ丼

簡単にできる贅沢ご飯

協力:EN Sushi
○材料(1人分)
アジ(刺身用)
半身
ニンニク
1片
ショウガ
1片
ネギ
少々
白ゴマ
少々
ポン酢
少々
白飯
茶碗1杯分

■作り方

.▲犬鬚ろして小骨を抜く
▲縫鵐縫とショウガと一緒に,鯤饕で叩いて細かく刻む
△縫優と白ゴマを入れて混ぜる
でい白飯の上にを載せる
ゥ櫂鷽櫃鬚けてできあがり


■ポイント

ウズラの卵を載せて、ワサビしょう油で食べても美味しい