食べる
Food

簡単!本格!シェフ飯レシピ

ライトハウスの人気コラム「人気レストランのとっておき おうちDEシェフめし」。アメリカにいながら、自宅で簡単に作れる本格和食のレシピや、パーティで使えるおもてなし料理のレシピなどをご紹介します。

ライトハウス編集部
ライトハウス編集部

キムチチャーハン

基本はササッと炒めるだけ

協力:
○材料(2人前)
キムチ150g
豚肉(プルコギ用)100g
ご飯丼2杯
タマゴ2 個

刻みノリ適量
コショウ少々
ゴマ少々
少々

■作り方

①豚肉を適度な大きさに切る
②フライパンに油を引いて豚肉を炒める
③肉にある程度火が通ったら、キムチを入れて炒める
④ご飯を入れて少し炒めたら、コショウとゴマを加えてさらに炒める
⑤別のフライパンに油を引き、半熟の目玉焼きを作る
⑥④を皿に盛って⑤を載せ、刻みノリを振ればできあがり


■ポイント

キムチは、熟成した酸味のある物を使うこと


サンディエゴの求人 最新20件