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韓国料理  

ソーコンドン・トーフハウス / オリンピックブルバード

So Kong Dong Tofu House / Olympic Blvd.

TEL 213-380-3737 Los Angeles
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18年間変わらぬ人気の秘密は

すっかり韓国料理の定番の1つとなったスンドゥブ。鍋物のチゲの一種で、ニガリで固める前のおぼろ豆腐と具を唐辛子味噌で煮込んだもの。トゥッペギと呼ばれる小ぶりの鍋で1人前ずつグツグツの煮えたてが出される。
 同店のメニューは、コンビネーション(牛肉・豚肉・アサリ・カキ・エビ)、海鮮コンビネーション(アサリ・カキ・エビ)、アサリ、カキ、牛肉、豚肉、キムチと豚肉/牛肉、マッシュルームと豚肉/牛肉、牛腸、餃子の10種類(各7・99ドル)。ボリュームが足りない人は、スンドゥブに牛肉か豚肉のBBQをつけることもできる(11・99ドル)。
 スープの辛さは、マイルド・レギュラー・ベリーホットが選べ、辛いのが苦手な人には唐辛子のまったく入っていないプレーンがオススメ。ダシと素材の旨味が1番良くわかる。
 スンドゥブにはなくてはならないのが、トルソッパブという石釜で炊いたご飯。ご飯をよそった後、石釜にお湯を注ぎしばらく待つ。すると香ばしいおこげのスープができ、辛くなった口をなごませてくれる。
 小皿のおかずミッパンチャンは箸休めにぴったり。白菜キムチ、キュウリのオイキムチ、水キムチ、さつま揚げの炒め物、モヤシのナムル、ケジャンの5種類が定番。
 汗をぬぐいながら最後の1滴まですすりたくなるスープをぜひ試してみて。

Address 2716 W.Olympic Blvd #104
Los Angeles, CA 90006
TEL 213-380-3737
Open Hour 9:00am-11:00pm
Closed Open 7 Days