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アメリカ料理  

コウプリーズ パームス プリングス

Copley’s Palm Springs

TEL 760-327-9555 Palm Springs
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上品さとカジュアルさを兼ねた店

洒落た暖炉と噴水を配した、個人宅のような趣。それもそのはず、往年の俳優、ケリー・グラントのゲストハウスを改装したレストランなのだ。厨房には、コンテンポラリー&モダンアメリカンのシェフ、Andrew ManionCopleyさんが立つ。

上/とろけるほどに煮込まれた「BraisedBoneless Beef with Shortrib」
下/美しく盛られた「Roasted Beet & Warm Goat Cheese Salad」

Address 621 N. Palm Canyon Dr.
Palm Springs, CA 92262
TEL 760-327-9555
Open Hour Tues-Sun 6pm-close
Website http://www.copleyspalmsprings.com