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日本料理 

寿司の勘八

Sushi Kanpachi

TEL 310–515–1391 Gardena
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日本的な季節感を大事に
旬のネタを揃える老舗

 ガーデナのアルテージア・ブルバード沿いにある勘八は、創業して29年になる老舗。東京・銀座にある名店・勘八の姉妹店だ。
 「うちの特徴は日本人の方に満足してもらえること」と言い切るのは、オーナーの城戸さん。銀座の本店で厳しい修業を積んで渡米、伝統的な味を守る職人歴40年の大ベテランだ。
 同店では、日本人の好みに合うネタを、ほとんど日本から取り寄せている。寿司の通が9月ごろに楽しむ新子(コハダの稚魚)など、日本的な季節感のある旬のネタも揃う粋な品揃えが自慢だ。
 茶碗蒸しかお吸い物にデザートがついた「おまかせコース」は握りが14カン。トロ、カンパチ、ウニ、ミル貝などの定番の他は、その時に味わえる旬のものを握ってくれる。このコースの評判を口コミで聞いてやって来て、常連になる客も多い。

(写真中)ハワイから取り寄せたティーリーフの緑が握りを引き立てている
(写真下)寿司のことなら話のネタも豊富な城戸さん

Address 1425 W. Artesia Blvd. #27
Gardena, CA 90248
TEL 310–515–1391
Open Hour Lunch: Tue-Fri 11:30am- 2:00pm
Dinner: Tue-Sun 5:30pm-10:00pm
Closed Mondays