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メトロ バルデラス

Metro Balderas

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思わずビックリ! 豚の7部位を挟んで楽しむ

同店のビックリ豚メニューは、「Carnitas」 のタコ。豚の「Maciza(肩肉)」「Cuerito(皮)」 「Buche(胃)」「Nana(子宮)」「Costille(リ ブ)」「Trompa(鼻)」「Oreja(耳)」が具とし てサーブされている。値段は、1種類(タコ ス1つ)で1.99ドル。「Len g ua y Sur t ida(全 種類のセット)」だと、8枚のトルティアが 付いて1ポンド6.99ドル。

厚手の皮に包まれた「Gordita」(2.25ド ル)もオススメ。“Masa”と呼ばれる皮に豚肉 を挟み、油で揚げた料理だ。サワークリー ム、チーズ、レタスを挟んで楽しむ。


図上/「Carnitas」は、このように細切れになって出て来る。かなりの量があるが、これ で6.99ドル!
図下/香ばしい揚げパンのような食 感が美味しい 「Gordita」

Address 5303 N. Figueroa St.
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Sun 9:00am-9:00pm
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