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ポルカ

Polka

TEL 323-255-7887 Los Angeles
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ロサンゼルスでも珍しい ポーランド伝統の豚料理

とても珍しいポーランド料理店。オス スメは「Pieczen」(ランチ15.95ドル/ディ ナー19.95ドル)。厚さ2.5センチは軽くある 大きなローストポークだ。1晩マリネした豚 肉をオーブンで1時間以上ローストし、十数 種類のスパイスを利かせた芳醇な自家製 グレービーがかかっている。

巨大な「Kotlet Schabowy」も美味。豚肉 を、タマゴ、小麦粉、パン粉で揚げた料理 で、日本のトンカツに似ている。しかし、肉 と衣にしっかりとスパイスで味付けしてあ るため、ソースなどを付けなくても十分美 味い。


図上/分厚い「Pieczen」。味わい豊かなグレービーが美味で、多様なスパイスが食欲 を刺激する
図下/皿からはみ出た 「 Kotlet Schabowy」は、ソテーしたキ ノコと楽しむ

Address 4112 Verdugo Rd. -
Los Angeles, CA 90065
TEL 323-255-7887
Open Hour Wed-Sun 11:00am-9:00pm
Closed Closed on Mon & Tuesdays
Website http://www.CreateHappiness.net
Website http://www.polkacatering.com