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ブラッドソ バーベキュー

Bludso's BBQ

TEL 310-637-1342 Compton
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自家製ソースをたっぷり付けた 伝統のテキサステイスト

オーナーのケビンさんが出してくれた のは、 「Pork Rib」 (ランチ8ドル/ディナー 11ドル) と 「Pork Rib Tips」 (ランチ8ドル/ ディナー10.75ドル) 。 共にこんがり焼かれ たバーベキューポークで、 特に 「Pork Rib」 は4時間じっくりスモークした一品。

「Pork Shoulder」 (ランチ7.85ドル/ディ ナー10.75ドル) は、 なんと15時間、 低温で ゆっくりスモークした豚の肩の肉で、 ケビ ンさんオリジナルのホットソースをたっぷ り付けて頬張りたい。

その他、 ビーフやチキンを始め、 自家製 のソーセージも販売。


図上/こんがり焼かれた 「Pork Rib」 は、 ソースをたっぷり付けて食べる。 これこそ、 テ キサススタイルバーベキューの醍醐味!
図下/「 Pork Rib Tips」は、肉汁がじ んわり浮き出ている

Address 811 S. Long Beach Blvd. -
Compton, CA 90221
TEL 310-637-1342
Open Hour Tue-Thu 11:00am-8:00pm
Fri & Sat 11:00am-9:00pm
Sun 12:30pm-7:00pm
Closed Closed on Mondays
Website http://www.bludsosbbqandcatering.com