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フランス料理  

トラディション バイ パスカル

Tradition by Pascal

TEL 949-263-9400 Newport Beach
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職人シェフが作り出す妥協なきフランス料理

レベルの高いレストランが数多くあるニューポートビーチでも、ナンバー1・レストランの呼び声が高いフレンチレストラン。オーナーシェフのパスカル・オルハッツさんは、フランスのノルマンディー出身。22年前に同レストランをオープンするや、地元の名店となった。その証拠に、レストランの格付け誌『ZAGAT』では、10年以上にわたってオレンジ・カウンティーてトップの座に輝くという、偉業を達成している。

上/「Beet Salad, Lemon Flavored Goat Cheese, Roasted Hazelnuts, with Sherry Vinaigrette」($12)。
中/「Thyme Crusted Sea Bass, Seafood Chardonnay Sauce」($32)。
下/オーナーシェフのパスカル・オルハッツさん

Address 1000 Bristol St., Newport Beach
Newport Beach, CA 92660
TEL 949-263-9400
Open Hour Lunch Mon-Fri 10:30am-2:30pm
Dinner Tue-Thu 5:30pm-9:30pm
Fri & Sat 5:30pm-10:00pm
Sun 4:30pm-8:30pm
Closed Open 7 Days
Website http://www.pascalnewportbeach.com