タウン情報

 

絞り込み検索


業種はいくつでも追加できます。
日本料理 

寅福

Torafuku

TEL 310-470-0014 West Los Angeles
トップページ

何よりのごちそうは

 厳選したお米で炊いたご飯と、ダシをたっぷり取った味噌汁が何よりのごちそう。奇をてらったものは何もなく、ありのままの美味しさをありのままに食べてもらいたい。ただそれだけを願って一釜一釜米を研ぎ、大かまどに火をつける。
 寅福は、2003年にウエストロサンゼルスにオープンして以来、多くのファンを持つ大人のご飯屋。自慢のご飯を炊き上げるのは、鉄釜を据えた4つの大かまど。ドンと構えるかまどから白い湯気をくゆらせながら炊き上がるご飯を見れば、日本人だったら必ず食欲をそそられるはず。
 毎年、カリフォルニア米の新米を食べ比べ、条件にかなったものを選び抜く。農場から玄米で仕入れ、必要な量だけを毎日自社精米。さらに30分おきに炊くのは、常に炊き立てが出せるようにするため。職人技ならではの大かまどご飯を楽しみに来る人が多いというのもうなずける。もちろん、極上のご飯に合うおかずも勢揃い。旬のものを1番美味しい状態で出してくれる。
 会席風おまかせは、集まりの趣旨や好みに沿ったメニューを用意してくれる。予算や料理の内容に希望があれば相談に応じるとのこと。このおまかせでも、食事のペースに合わせて、炊き立てのご飯をタイミングよく出してくれる。美味しいご飯とお新香で締めくくりたい人にはうれしい心遣いだ。
 予約は1週間前までに。2名の予約から、最大では60名の貸し切りまで受け付ける。また、16名用の個室もある。

Address 10914 W. Pico Blvd.
West Los Angeles, CA 90064
TEL 310-470-0014
Open Hour Lunch: Mon-Sat
12:00pm-2:30pm (ラストオーダー)
Dinner: Mon-Thu
6:00pm-10:00pm (ラストオーダー)
Fri & Sat:
6:00pm-10:30pm (ラストオーダー)
Sun:
5:00pm-10:00pm (ラストオーダー)
Closed Open 7 Days
Website http://www.torafuku-usa.com