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日本料理 

山水亭

Sansuitei

TEL 310-257-1800 Torrance
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独自飼育の和州牛オリジナルメニューも自慢

アジアの雰囲気を感じさせる店内に入ると、スタッフが笑顔で明るく迎えてくれる。トーランスの「山水亭」は、韓国に本店がある日本人経営の焼肉店だ。マネージャーの稲益さんが胸を張って紹介してくれたのは
人気の3品、厚切りタン(16ドル80セント)、特選ロース(16ドル80セント)、特選カルビ(14ドル80セント)だ。同店は日本の神戸牛の血統を受け継いだ和州牛をオレゴン州で独自飼育している。和州牛は高級和牛と同様に、時間をかけて飼育されているため、柔らかくサシの入った肉が生まれる。「肉はすべて新鮮なので、ミディアムレアでも安心して楽しんでいただけます」と稲益さん。また和州牛は不飽和脂肪酸の含有率が高いため、脂肪分の吸収が少なく、ヘルシーなのだ。おいしくてヘルシー、しかも値段お手頃なため、リピーターも多い。また、ビーフ刺身(9ドル80セント)、タン刺身(9ドル80セント)、などの珍しいメニューもあるからうれしい。

 稲益さんは、明太子で有名な株式会社やまやの副社長でもある。他店では食べられない明太石焼ビビンバ(9ドル80セント)はぜひトライしてみたい。ランチタイムはカルビ2種類のセットにご飯とスープがついたランチスペシャル(9ドル80セント)がお得。予約OK、30名くらいまでの団体も受け付ける。

(写真上)自慢の一品「特選ロース」(16ドル80セント)。1度食べたらやみつきになりそう
(写真下)口でとろける「厚切りタン」(16ドル80セント)は大人気だ

Address 2529 Pacific Coast Hwy.
Torrance, CA 90505
TEL 310-257-1800