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日本料理 

割烹華

Kappo Hana

TEL 949–770–7746 Laguna Hills
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絶品肉のしゃぶしゃぶで スープも残さず食べられる

伝統の純和食を提供する割烹華。ベテラ ンの板前が創り出す料理には定評があり、 毎週のように足を運ぶリピーターに加え、 サンディエゴ地域からの客も多い。

名物は、1年中楽しめる各種鍋料理。黒 豚の三枚肉をぜいたくに使った「豚キムチ 鍋」(1人前・23.50ドル)も人気。味噌味のダ シにキムチが加わってちょっとピリ辛。豚 肉のコクが溶けたスープはおじややうどん で最後の1滴まで。

米国産和牛のしゃぶしゃぶに加え、すき 焼きも大好評で、試してほしい一品だ。オ ススメは毎晩5時30分にウェブを更新。家 庭では真似できない料亭の味を楽しめる。

図上/米国産和牛の霜降りは、高級牛のアンガス牛よりずっと柔らかく、適度にのっ た脂身で味は濃厚。牛肉本来の旨味と甘みがぎっしり詰まった、飽きの来ない 絶品牛肉(1人前22ドル)
図下/メインの肉を堪能した後は、 最後におじや。肉と野菜の旨 味が溶け込んだスープが米に 浸透し、風味豊か(3ドル)

Address 25260 La Paz Rd.
Laguna Hills, CA 92653
TEL 949–770–7746
Open Hour Lunch :
Tue-Fri 11:30am-2:00pm
Dinner :
Tue-Sat 5:30pm-10:00pm
Sun 5:00pm-9:00pm
Closed Monday
Website http://www.kappohana.com