Tatsunoya Ramen/ラーメン 龍の家

1999年5月14日、創業者・梶原龍太氏が生まれ育った福岡県久留米市に誕生した【ラーメン 龍の家】
日本の豚骨ラーメンの本場・久留米で培った味と精神を軸に、ただ「美味しい」を超えた“感動”を届けることを使命としています。

カンドーとは、日本語で“畏敬の念”を意味する言葉。
それは、目の前の一杯に心を込める職人の姿勢であり、お客様の体験すべてに心を尽くすという、龍の家の信念そのものです。

2015年にはアメリカ1号店をカリフォルニア州・オールドパサデナに、2019年にはロサンゼルス・シルバーレイクに2号店を、2024年にはオレンジカウンティ・コスタメサに３号店をオープン。
本場・日本で培ったラーメン職人の技術と哲学をそのままに、アメリカでも一杯ずつ丁寧に魂を込めて提供しています。

他とは一線を画す“本物の職人ラーメン”。
龍の家は、ラーメン文化を世界へ広げ、ラーメンを真に“普遍的な食べ物”へと昇華させるため、これからも挑戦を続けます。