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アメリカ料理  

セージ

sage

TEL 949-718-9650 Newport Beach
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地元で愛され続けるレストラン

1997年にオープンの同店。2004年にはCrystal Coveに、そして最近、Anaheim Hillsにも出店した。シェフのミードさんの料理の特徴は、地元農場と契約し、新鮮で安全な食材を仕入れている点。特に野菜は、12〜13の異なる農場から毎日仕入れている。また、食べ残しが出ないようスモールサイズを用意したり、いくつかの種類を一度にお試しできるテイスティングメニューがあったり、顧客のニーズに配慮している。

上/「Grilled Salmon Salad」($19)。サンゴールドトマト、アスパラガス、ミックスレタス、スウィートオニオンなどの野菜が豊富に。
中/「Northern Halibut」($32)。タンジェリンのソースで食べるハリバットは、素材の旨味が活きている。
下/「食材の良さを活かします」(ミードさん)

Address 2531 Eastbluff , Newport Beach
Newport Beach, CA 92661
TEL 949-718-9650
Open Hour Mon-Thu 11:00am-9:30pm
Fri & Sat 11:00am-10:00pm
Sun 10:00am-9:00pm
Closed Open 7 Days
Website http://www.sagerestaurant.com