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簡単!本格!シェフ飯レシピ

ライトハウスの人気コラム「人気レストランのとっておき おうちDEシェフめし」。アメリカにいながら、自宅で簡単に作れる本格和食のレシピや、パーティで使えるおもてなし料理のレシピなどをご紹介します。

ライトハウス編集部
ライトハウス編集部

トマトカクテル

美しい見た目のお洒落な一品

協力:TSUJITA LA
○材料(1人前)
ミニトマト(赤)10 個
ミニトマト(黄)6〜7個
ホウレンソウ3〜4枚
タマネギ1/4 個
市販のオニオンドレッシング適量

■作り方

.潺縫肇泪箸魏に半分(ないし1/4)に切る
▲曠Ε譽鵐愁Δ鬘cm 四方に切る
タマネギを粗め(5mm 角)のみじん切りにする
き 銑をボウルに入れ、ドレッシングで和える
キい魎錣棒垢辰討任あがり


■ポイント

色合いは、赤>黄>緑(ホウレンソウ)>白(タマネギ)にすると美しい。食べる10〜15分前にドレッシングで和えると、味が染み込む。最後にイタリアンパセリを飾りで載せても。器はガラス製で