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簡単!本格!シェフ飯レシピ

ライトハウスの人気コラム「人気レストランのとっておき おうちDEシェフめし」。アメリカにいながら、自宅で簡単に作れる本格和食のレシピや、パーティで使えるおもてなし料理のレシピなどをご紹介します。

ライトハウス編集部
ライトハウス編集部

Guacamole

所要時間わずか5分の簡単前菜レシピ

○材料(6人前)
アボカド4個
タマネギ(小口切り)1/2 個
トマト(小口切り)2個
シラントロ(みじん切り)適量

セラノチリベルデ(小口切り)適量
ライム1個
少々

■作り方

〆猯舛鬚垢戮謄椒Ε襪貌れ、ライムを絞って塩を振る
↓,鬚玉などでアボカドを粗く潰しながら混ぜる
トルティーヤチップスと一緒にすすめる


■ポイント

セラノチリベルデは、小さくて細長いグリーンペッパー。辛くしたい時はハラペーニョを加える