ターキースイス・サンドウィッチ

シェフ飯レシピ

特製クリーミーBBQソースで差

材料：1人分

バゲット　　　　　６インチ
ターキースライス　　　３枚
スイスチーズ　　　　　１枚
アボカドスライス　　　２枚
マスタード　　　　　　適量
バター　　　　　　　　適量

マヨネーズ　　　　大さじ２
米酢・ケチャップ
・ウスターソース　　　少々
レモン汁　　　　　　　少々

BBQソース
しょう油　　　　カップ1/2
みりん　　　　　カップ1/2
酒　　　　　　　カップ1/8
砂糖　　　カップ1/3～1/2
たまねぎ
（すりおろしたもの）１個分
梨かりんご
（すりおろしたもの）１個分
すりごま　　　　カップ1/2
ねりごま　　　　　小さじ１

■作り方

① BBQソースを作る。すりごまとねりごま以外の材料をすべて合わせ、電子レンジに入れて沸騰させたら取り出し、かき混ぜる

② ①にすりごまとねりごまを入れて、もう１度電子レンジに入れ沸騰させて取り出す

③ ②にレモン汁、ケチャップ、ウスターソースを少々加えて味を整えて、でき上がり

④ ③のBBQソース大さじ２にマヨネーズ大さじ２を混ぜ、クリーミーにする

⑤ バゲットに切り目を入れて開き、マスタードとバターを合わせたもの、マヨネーズを両面に塗る

⑥ ターキースライスとスイスチーズをそれぞれの面に並べて置き、ターキーの上に、④のクリーミーBBQソースを塗る。さらにアボカドスライスをのせる

⑦ ⑥を開いたまま、オーブンでチーズが溶けるまで焼く

■ポイント

BBQソースは冷蔵庫に保存しておき、チキンやビーフをマリネしてグリルしても美味しい

【協力：サチーズ・サンドウィッチ】

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